伴手禮推薦＆ＤＩＹ烘焙

南棗核桃糕
a.特級細砂糖180克、水440克
b.進口太白粉15克、台灣太白粉15克、玉米粉30克、水100克
c.特級細砂糖180克、鹽5克、水麥芽540克
d.黑棗泥300克
e.沙拉油30克
f.熟核桃500克

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本篇是有關饅頭做法的一些實驗比較。
 

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先把蔥和芹菜切成細細的

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府城有間包子饅頭店，每到下午熱騰騰的包子出爐的時刻，
總會把人從各地方吸引過來，停下買包子的車輛，甚至會造成路段塞車呢!!

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瞧瞧酒杯上的東西很特別喔        檸檬片.....OUT，柳橙片......OUT 
這竟然是鳳梨乾你相信嗎  
這麼有趣的玩意兒就是它啦!!!
可愛的涵涵手上拿的這包就是 鳳梨阿嬤金鑽鳳梨乾
別看它看起來小小一包     裡面可是有整整兩顆的金鑽鳳梨呢
市售很多果乾為了壓低成本     可能會加了許多糖     這樣就可以做成好幾包而且也可以防腐
但是阿嬤堅持要讓大家吃得安心又安全     才會這麼不惜成本 

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成品約600克
 

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話說以前親愛的老公把冠媽”騙”下來的理由是＝＝＞＞左營眷村有好多美食喔！！”，愛吃的冠媽就這樣嫁下來了（哈哈！這下子大家知道愛吃鬼小孩是遺傳誰了吧！！），可是呢，等我下來才發現眷村都拆了，美食也外流了；沒錯，有主持公義的圖友說了：這個真是騙很大
　　說到左營眷村的美食最平價，印象最深的是什麼？？對了，就是包子饅頭；昨天因緣繼會居然給我吃到手工包子，老公那張挑剔的嘴一吃，就說這個就是小時候眷村的味道（老公家離眷村很近，從小吃習慣），不但是純正的外省口味，而且居然就離我家不遠，二話不說，當場就給它殺過去．（因為老公是左營人，說即然要寫美食部落格，當然有道地的一定要跟大家一起分享）
　　先說店址吧，其實冠媽我的腳踏車還真是差點錯過了，實在有夠不顯眼的，幸好有抄地址：高雄市左營大路８５６號
再說價錢吧，還真的是算便宜的，誰說好吃的東西一定貴？？除了辣味黃金筍包，鮮肉包和火燒酥餅１２元；水陸雙鮮包，芝麻包，五穀養生饅頭，巧克力饅頭１５元外，其它的通通十元．
　　這個老闆還真好心，有問必答，你都不怕別人學去嗎？？咦？什麼？老闆說只要想學的，不但免費，還供吃住，還有零花，學了四個多月就能出去開店了，原來老闆希望這門手藝不要中斷，能夠有人傳承，那我也要來學，嘿嘿，什麼？？老闆說他們每天早上三點多要到店開工，嗯嗯嗯，老闆，我再考慮一下好了！！不過有興趣的朋友可以來找老闆學喔，老闆說他的徒弟有在台中，台東的，還有他的兒子也在前鎮的好市多附近開了一家．（獅甲分店：高雄市前鎮區正勤路１０６號）
ps.之前有圖友說冠媽都介紹好吃的，可是都沒有留地址或是聯絡方法（不是有留網址嗎），問得很辛苦，所以今天乖乖都列上，希望大家滿意

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大溝頂無名虱目魚丸米粉|魚肚漿|乾煎虱目魚|魚腸｜在地人的隱藏巷弄美食
 
地址：高雄市鹽埕區新樂街198之38號（三郎餐包、阿綿麻糬、孫家肉粽同一巷弄）

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虱啊～虱想起～～，每到10月中旬vi 就忍不住想來哼一段「虱想起」，
不過別誤會 vi 唱ㄉ這首「虱想起」可不是恆春民謠「思想起」ㄛ~
偶所思ㄉ是高縣彌陀鄉ㄉ虱目魚丸啦~︿︿＊

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看似一朵太陽花耳環...
錯了..
其實它是....
團購人氣王的鳳梨水果乾唷~

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☆☆ 手工堅果黑糖饅頭食譜提供給大家 ☆☆
★ ★茶 の手工養生黑糖堅果饅頭 ★ ★
做手工饅頭的開始 ~ 開始自己做手工饅頭.........
 

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