伴手禮推薦＆ＤＩＹ烘焙

瞧瞧酒杯上的東西很特別喔        檸檬片.....OUT，柳橙片......OUT 
這竟然是鳳梨乾你相信嗎  


這麼有趣的玩意兒就是它啦!!!
可愛的涵涵手上拿的這包就是 鳳梨阿嬤金鑽鳳梨乾
別看它看起來小小一包     裡面可是有整整兩顆的金鑽鳳梨呢
市售很多果乾為了壓低成本     可能會加了許多糖     這樣就可以做成好幾包而且也可以防腐
但是阿嬤堅持要讓大家吃得安心又安全     才會這麼不惜成本 

一包鳳梨乾的重量約為120g     採用夾鍊袋包裝    方便無廚餘
放置陰涼乾燥處可保存半年
因為不添加防腐劑     所以開封後7天內要吃玩喔
(是說這麼好吃應該也放不到7天就解決了吧 )

接下來讓大家看看鳳梨乾它本人    整個也太美了吧   
而且長得好像向日葵喔
老實說 我真的沒想過原來新鮮鳳梨乾是長這個樣子的耶    真是大開眼界了

為什麼阿嬤的鳳梨乾會這麼漂亮 
秘訣就在它的製作方式     
每一片果乾都經過48小時的低溫乾燥處理     製程是相當費時的      成本當然也高

一打開包裝就可以聞到果乾香甜濃郁的氣息喔   
低溫乾燥可以保留珍貴的養分和酵素       連小孩子跟孕婦也都可以吃

我阿母說當年她在懷我的時候吃超多鳳梨的
所以生出來皮膚就很白
我是不知道這到底有沒有關聯啦
但確定的是     我本人並不愛吃鳳梨 XDD
因為我每次吃鳳梨都會刮舌     所以通常是吃個兩塊應付一下這樣
但是沒想到鳳梨乾我可以吃耶      而且還覺得很好吃 

阿嬤種的鳳梨是使用外銷的頂級鳳梨(台農17號金鑽鳳梨)
金鑽鳳梨的特色是果實聞起來有特殊香氣
汁多，甜度高，酸味低，肉質細緻但紮實    吃起來相當爽口     是國內最受歡迎的品種  

雖然現在機器去皮很方便      
但是金鑽鳳梨的果皮較薄     所以每一顆都堅持用手工去皮     才不會浪費阿嬤的用心  
而且因為每一包鳳梨都是用真正的鳳梨去切出來的      
完全不加糖，香料，防腐劑與人工色素　  所以鳳梨的大小和口味上略有差異     
這也就是為什麼每一包鳳梨乾的味道不會完全相同的原因

超可愛的太陽花  (我的指彩也好可愛 )
這一片片閃耀金黃色光芒的太陽   花 都是阿嬤點滴的用心啊 
其實讓我感動的還有這鳳梨乾的由來 
因為阿嬤很希望可以讓北部求學的孫子多吃點營養的鳳梨
但卻又礙於鳳梨體積大     不好攜帶也不好處理
於是阿嬤才在因緣際會之下做出這美麗又好吃的鳳梨乾 

你們知道這鳳梨吃起來像什麼嗎
我本來以為鳳梨多少來是會有點酸     吃了一口才發現我小看了金鑽鳳梨
雖然不使用糖精       但是鳳梨天然的香甜氣息
吃起來跟芒果乾倒有幾分相似  

市面上很多果乾都會曬得太乾     水分全部跑光光 
為了要咬斷   常常會發生臉歪嘴斜的窘境   
但阿嬤的鳳梨乾口感綿柔濕潤     不乾澀      又帶點QQ的嚼感
可以感受到鮮甜自然的水果原味

當然如果可以吃天然的水果還是最好的     果乾的最大好處大概就是方便與快速吧
如果住在外面沒有冰箱     
或是哪天懶病上身     不想要洗洗切切       但是又想要補充一些營養與纖維素的話    
果乾就不失為一個好選擇啦